Pay de manzana casero

 La receta perfecta para comenzar a hornear es esta de pay de manzana casero y fácil. Este paso a paso requiere de pocos ingredientes para preparar un postre tradicional para toda la familia. Aprende a hacer la pasta quebrada para tarta y no olvides acompañar tu delicioso pay con un poco de helado de vainilla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

---

Ingredientes

             Medidas             Original             Gramos, litros             Onzas, libras             Tazas, Cucharadas           

8 Porciones

Seleccionar todos los ingredientes

4 tazas de harina, para la masa3/4 tazas de azúcar, para la masa300 gramos de mantequilla, fría, para la masa1 cucharadita de esencia de vainilla, para la masa1 huevo, para la masa2 cucharadas de mantequilla, para el relleno6 manzanas, sin cáscara y cortadas en cubos, para el relleno1/4 tazas de azúcar mascabado, para el relleno1 cucharada de canela, para el relleno1/2 cucharaditas de cardamomo, para el relleno1 huevo, para barnizar

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C.Para la masa: coloca todo en el procesador de alimentos y procesa hasta integrar. Amasa ligeramente y reposa en el refrigerador por 10 minutos.Extiende la masa con ayuda de un rodillo de 5 mm de grosor y coloca sobre un molde para pay previamente engrasado y enharinado; corta el exceso y reserva para el trenzado.En un sartén a fuego medio, calienta la mantequilla y saltea las manzanas, agrega el azúcar y cocina 5 minutos o hasta que haya reducido el líquido, sazona con canela y cardamomo. Deja enfriar y reserva.Rellena el molde con las manzanas y cubre con un trenzado de la masa restante. Barniza con huevo y hornea de 40 a 45 minutos o hasta que esté doradita la masa. Sirve y disfruta.